Marlagram
Конечно можно найти множество исключений, например города которые были торговым/промышленным центром, а веке в 18 этот статус утратили и стали пахнуть лучше)) или технология поменялась и стала не такой вонючей. Много можно найти всевозможных исключений
Но все же мне видится что в среднем картина именно такая - городское средневековье менее вонючее чем 19 век.