WMR
Предполагается, что "бессмертные" это прежде всего "интеллектуальная элита", специалисты и руководители в различных научных областях. Там, где опыт долгой жизни действительно помогает обрести энциклопедические знания и охватывать сложные темы.

Работа помощником... как бы сказать помягче? Неквалифицированная. Любой здоровый сообразительный человек может принимать звонки, составлять расписание, заказывать транспорт, составлять подборки информации по текущей повестке и даже составлять пресс-релизы.

В ряде профессий помощник – это необходимый опыт, чтобы обрести необходимые навыки и потом подняться по карьерной лестнице самому, уже обладая этим опытом.
Но там помощник специализированная функция. И возможность роста есть (для контраста посмотрим иерархию должностей в ресторанной сфере - от помощника на кухне до шеф-повара).

Но, как вы понимаете, в данном случае роста не предполагается никогда. И смены круга обязанностей тоже.

Итак, представим себе человека, который выбирает между ядерной физикой – и составлением расписания и забором вещей из химчистки (я условно говорю)... на сотни лет.
Вот вам и ответ. Всё дело в сроках.

А так, конечно, ничего "стыдного" в такой должности нет, ни в коем случае.