Потому что реальные пропорции протекания реакции Майара и карамелизации на (конкретной, даже возможно) сковороде особенно удачно совпадают с конфигурацией рецепторов и сенсорных отделов мозга?..
Забронировала комнатку в Йорке (классическая английская, пардон, шотландская, милота) и Лидсе, осталось найти жилье в Эдинбурге. Поняла, что в эту поездку придется брать одновременно шерстяные носки и купальник, ибо после UK я лечу на море в Хорватию))