Гилвуд Фишер
Потому что они походу хорошо умеют считать и на них просто скинули всё денежно-бухгалтерское дрочево, которое порядочным гигачадам-волшебникам не всосалось. Ну и они не едят людей. А бабки едят, у них это мясо раздраконивает аппетит, чисто физиологически раздраконивает. Для них даже зелье сделали, которое отбивает у них охоту жрать человечину, но судя по вики, сделали аж в 99 году (и ещё открыт вопрос, насколько это зелье дорогое и будет ли пользоваться среди самих существ спросом).