Тощий Бетон_вторая итерация
Так это церемониальный орден. По факту там очевидно или простые солдаты как вон у тех Старков, либо может золотые плащи, охраняют замок и остальное.

Хотя да, Мартин такие штуки иногда совершенно не расписывает, но это же не значит что простой здравый смысл не работает