Я делаю так:
1. сварить картошку в мундире
2. остудить и очистить
3. нарезать каждую на 3-4 части
4. сковородку разогреть, налить подсолнечное
5. обжарить ломтики картошки с двух сторон
6. посолить, поперчить, и тому подобное
Получается намного вкуснее фри-макдака.