ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ: У корейцев есть вонючее блюдо - жареная селёдка. Помнится, одного человека, пострадавшего это этой

У корейцев есть вонючее блюдо - жареная селёдка.

Помнится, одного человека, пострадавшего это этой вони, угостили специально для него свареной ухой из солёной селёдки. Кстати, традиционное зимнее поморское блюдо.

#едаблоги #ужасы_нашего_городка

P.S. Лично мне больше нравилась уха из засоленного сига или засоленной сёмги.

21 апреля в 21:55

Отключить рекламу

4 комментариев из 11

Показать ещё 7 комментариев

	Jinger Beer Онлайн 22 апреля в 00:12
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ Jinger Beer Откуда этот рецепт? 1826 год, книга рецептов.

luna6

22 апреля в 00:43

ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Не вкус, а запах. И скорее не забивается, а скрадывается. Правда, забить запах сельди до конца даже ацетон не поможет) Но вот вкус, текстура и даже послевкусие рыбы в приготовленном жаркой/варкой/запеканием виде мне очень нравятся. Вместе со сладостью запеченного лука вообще бомбическое сочетание.

Виктор Некрам

22 апреля в 01:40

Тащемто азиатам просто непонятна концепция рыбы, которую можно есть прямо так соленой, не обработав термически.
Это потому, что в ихней Азии нет рыбы, пригодной для засолки. Рыба должна быть жирная и иметь определенные ферменты внутри себя. Навскидку, селедку, кильку и лосося солить можно, а треску нет - она будет соленая, но все равно останется непригодной в еду.

	Irokez 22 апреля в 17:15
Как так можно... с селедкой обращаться... ;(