 У корейцев есть вонючее блюдо - жареная селёдка.
Помнится, одного человека, пострадавшего это этой вони, угостили специально для него свареной ухой из солёной селёдки. Кстати, традиционное зимнее поморское блюдо. #едаблоги #ужасы_нашего_городка P.S. Лично мне больше нравилась уха из засоленного сига или засоленной сёмги. 21 апреля в 21:55
1 |
|
|
|
luna6
Хм. Я странный человек, который любит жареную/запечённую (и даже варёную) сельдь. Правда, нужны определённые условия приготовления и поедания оной. Так, запекаться, жариться или вариться сельдь должна из свежего/замороженного (а не солёного) состояния с добавлением значительного количества лука (или даже чеснока) и приправ. А поедаться - исключительно в полностью охлаждённом состоянии (запах в десятки раз менее выразителен). Тогда мне нравится. Так забивается оригинальный вкус. |
|
 |
|
 |
|
|
ИзУмРуДнАяФеЯсЯхАнТыВыМиГлАзАмИ
Не вкус, а запах. И скорее не забивается, а скрадывается. Правда, забить запах сельди до конца даже ацетон не поможет) Но вот вкус, текстура и даже послевкусие рыбы в приготовленном жаркой/варкой/запеканием виде мне очень нравятся. Вместе со сладостью запеченного лука вообще бомбическое сочетание. |
|
 |
Виктор Некрам Онлайн
|
|
Тащемто азиатам просто непонятна концепция рыбы, которую можно есть прямо так соленой, не обработав термически.
Это потому, что в ихней Азии нет рыбы, пригодной для засолки. Рыба должна быть жирная и иметь определенные ферменты внутри себя. Навскидку, селедку, кильку и лосося солить можно, а треску нет - она будет соленая, но все равно останется непригодной в еду. |
|
 |
|
|
Как так можно... с селедкой обращаться... ;(
|
|
Включить тёмную тему
Популярное
VKontakte
WhatsApp
Telegram
Отключить рекламу
