> На реальном сливочном масле

только сбивать самому (самой) из чего там оно сбивается.
упс, а молоко сейчас порошковое. про сливки и сметану ничего не скажу.

Фейер
Это так, разумеется. Вкус масла зависит от вкуса молока, а вкус молока зависит от рациона коровы. Вот только судя по вкусу некоторых попробованных мною "100%-ных" масел, коров, давших молоко для изготовления этих масел, кормили концентрированным маргарином.

Повар Гной
Не-а. Есть пока в этой стране нормализованное молоко. _Не порошковое. Нинада нам тут в Сибирях ваши китайские порошки; сами кушайте их там в европах ваших, а у нас тут пока ещё есть натуральный продукт.
Да-да! Он существует.

И, насколько я понимаю - если не ошибаюсь, из порошкового молока масло не делается. Порошок из обрата делается, так что фарш обратно не проворачивается.)