Ёпт, от 60 до 75 процентов персонала в общепите и торговле продуктами в крупных городах и мегаполисах - иностранцы по паспорту, причём регулярно отсылающие деньги в страну происхождения.
В Москве по общепиту по квалифицированному персоналу безработных тупо ноль, кадрового резерва нет в принципе на "белом" рынке в рамках погрешности.
Примерно то же самое во многих местах агропрома, включая птицефабрики.
И да, зарплаты и условия работы все ещё не предполагают возможность нормально жить местному кадру в большинстве случаев.
А потом удивляются, почему так больно от курсовых колебаний рубля?..

#реал #экономика_спгс