#едаблоги #аэрогриль

Проапгрейдила свое умение выпекать чиабатту, сделав вариант "чиабатта в аэрогриле".

• 250 пшеничной муки
• 4 гр. соли
• одна чайная ложка быстрорастворимых дрожжей (тут хз, я вечно кладу дрожжей больше, чем нужно)
• 225 гр. теплой воды

Все смешала, положила в миску, миску обернула тремя слоями полиэтилена и оставила в холодильнике на ночь. К утро тесто было готово.

Выстлала чашу аэрогриля пергаментной бумагой и готовила на 200 °С градусах 50 минут. Таймер аэрогриля у меня рассчитан максимум на 30 мин, поэтому 25 мин + 25 мин.

Остывший хлеб разделила на две порции, добавила масла и сыра. Было вкусно.

Ради интереса посчитала, одна порция чиабатты (т.е. половинка хлеба) составляет 425 ккал. Мне нравится мысль снизить калорийность до 300 ккал, но тогда нужно менять количество ингредиентов:

• 176 пшеничной муки
• 3 гр. соли
• 3,5 гр. быстрорастворимых дрожжей (тут хз, я вечно кладу дрожжей больше, чем нужно)
• 160 гр. теплой воды

В следующий раз попробую приготовить так.