#аэрогриль #едаблоги

Осваиваю приготовление котлет из индейки и брокколи.

Необходимо: фарш из индейки (у меня был 450 г. готового, в следующий раз планирую делать сама); средних размеров луковица; 400 г. брокколи; два яйца.

Механика проста:

1. Брокколи отваривается, режется на очень мелкие кусочки. На очень мелкие кусочки режется лук. В оригинальном рецепте был использовал блендер, у меня нашлась только терка. Терла лук на терке -- не тот опыт, который я хочу повторять.

2. Брокколи, лук, фарш, два белка яиц смешиваются воедино.

3. Из полученной смеси лепятся котлетки (у меня вышло двенадцать штук).

4. Котлетки обмазываются яичным желтком.

5. Котлетки засовываются в аэрогриль на 180 градусов на 20 минут.

Из плюсов: получились съедобно-вкусные котлетки. Я довольна. В одной котлетке 100 ккал.

Из минусов: сотворила какую-то фигню с брокколи. Вместо того, чтобы отварить, приготовила его в том же аэрогриле, оно перепеклось и засохло. Потом это же несчастное брокколи еще раз запекалось в составе фарша. Жженую траву представили? Вот оно.

Намазала готовые котлетки песто. Вкусно.