По моему вы как-то излишне нервничаете из-за Нотта. Ну нравится он ей сейчас, ну так это же самое начало, еще предхог! По большому счету и в оригинале первые пейринги у всех персонажей были не с окончательными партнерами (ГП/ЧЧ,ГГ/ВК и т.д.) и были не слишком важны в личностном плане.
Тем более что как я понимаю учится Гарри будет в Шамбатоне и попадет в Хог только на кубок огня. Как раз в таком возрасте, чтобы ловко отбить обратно свою невесту у конкурента еще до побегов и откатов. Кстати, ИМХО ожерелье Дафны действует не как ожерелье, а как пояс (верности естественно;) ) так что откаты исключены в принципе :)