ОК, начинаю отвечать.

1) По поводу Годриковой Лощины - может, потому, что на самом деле он не имел плана подставлять родителей Гарри? И он действительно хотел их спрятать, вот только не учел предательства Петтигрю? Да и откуда он мог знать, кого на самом деле назначили Хранителем тайны?
При таком раскладе направлять Володю-морду в Годрикову впадину - не самое разумное решение. Конечно, можно попытаться слить ему дезу, вот только сделать это надо очень умело и аккуратно, иначе раскусит. И задействовать для этого желательно не Снейпа - ибо единственный шпион в окружении Сами-Знаете-Кого - а какого-то левого человека или кого-нибудь из членов Ордена. Это, в свою очередь, означает, что этим человеком, скорее всего, придётся пожертвовать. Думаете, легко принять такое решение?
2) В министерстве загасить - а что потом? Даже если получится - а не факт, не факт. Напоминаю, в прошлый раз его тела не нашли. Картина маслом - прибывают авроры, а в министерстве - разгромленный в хлам атриум, слегка контуженный Поттер, и над всем этим безобразием возвышается разыскиваемый преступник Альбус Дамблдор. А где Волдеморт? А нету его, ибо нет тела. И кто при таком раскладе поверит в то, что террорист №1 магической Британии там вообще был?
Засаду, говорите, устроить? Ну так, по большому счёту, в пятой книге и устроили, сильно это помогло? Подпалить - если вы внимательно читали третью книгу, то знаете, что умелые колдуны могут по желанию менять температуру пламени. Взорвать - а чем? Заклятие ВДМ почти наверняка обнаружит, а взрывчатка и мины - много чистокровных умеют с ними обращаться? Да и даже не каждый магл - хороший специалист по минно-взрывному делу.