Тут все сильно зависит от конкретных условий. Если бой предполагается на "заранее подготовленных позициях" - тут и пентаграммку начертить не грех, и камней-накопителей натыкать, и какими-ни то стационарными щитами обвешаться... Ну а если "встречный бой" - то патронус... или что-нибудь из заклинаний, которые мамой Ро уверенно классифицируются как "темные" - т.е. та же Авада или Адское пламя вряд ли придутся дементорам по вкусу.