Все это греческий. *Католикос* - букв. *Вселенский*,*ортодоксос*, как уже сказано, *православный*. ОБЕ ветви называют себя и вселенскими - Константинопольский патриарх, он *вселенский*, - и ортодоксальными. И даже распределение обиходных названий логично - Рим всегда подчеркивал свою универсальную миссию, а греческие церкви - именно чистоту веры.
А вообще, господа, найдите учебник по истории религий, их много, это несложно