Насчёт того что Дамблдор рассказал Володе о своём знании о крестаражах на мой взгляд суть вот в чём:
Дамблдор должен был узнать о крестражах раньше. То что Володя жив ясно ещё в 1 книге. А во 2 ему вообще в руки попадает уничтоженный крестраж. Короче не догадаться Дамблдор не мог.
Но именно на 6 курсе Дамблдор раскрывает Володе своё знание. Думаю изменилось то, что на каникулах Дамблдор находит крестраж. Ну и вероятно оставляет ловушку на месте Володиной защиты.
А дальше уже для Володи остаются варианты. Или идти самому проверять крестражи. Что опасно. Или послать кого то из пожирателей, чтобы достать и перепрятать, но это по сути потенциальное раскрытие всех крестражей и их защиты.
Конечно всё равно остаётся вопрос почему не превратить в крестраж пластиковую бутылку и не закопать где нибудь. Но это оставим на то что Володя слишком гордый для этого.