Это юридический термин? За это можно судить? За приказы сюзерена не судят, максимум, пойдет со всей толпой по статье - переворот. Дамблдора же не посадили за дружбу с Гриндевальдом.
А вот выкрутиться ученичество может помочь, если адвокат убедит, что, в отличии от остальных Упивающихся, у Винса не было возможности трактовать приказы.
Ну а Поттер чем поможет в разгар чисток, он же вернется доучиваться в школу, т.е. будет подчиняться МакГоннагал. Кстати, за действия Винса в период пока он числится в Хогвартсе, будут отвечать директора - Дамблдор, Снейп.
А что будет с магами за попытку осудить "ученичество в Магии" - вопрос дискуссионный. Судя по ее поведению в произведении - ничего хорошего на много поколений вперед.