Ну Дамблдор после окончания Хогвартса вполне мог поехать путешествовать по миру ( пусть и не сразу) и попасть как раз во времена Октябрьской революции. И насмотреться там...Всякого. В результате его переклинило, отсюда и лакая ненависть к Московитам. Плюс сюда добавить влияние Геллерта, который вряд ли симпатизировал русским.